Закваска для сиру Чеддер на 20 л
- В наявності
- Код: 4107
55 ₴
Закваска для сиру Чеддер на 20 лВ наявності
55 ₴
+380 (50) 359-98-55
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Закваска для сиру Чеддер
Чеддер (Cheddar) - сорт твердих сирів зі щільною або крихкою структурою, відсутністю пустот. Колір - від вершкового до помаранчевого, залежить від віку, харчових барвників. Під час дегустації сиру відчувається гострий вершковий смак із легкою кислинкою, горіховими нотками в післясмаку.
Чеддер із високим вмістом білка добре плавиться і тягнеться. Цю властивість використовують під час приготування піци, фондю, запіканок. М'яка консистенція плавленого продукту виходить при термічній обробці на середньому або малому вогні. Приготування чеддера на сильному вогні робить волокна сиру жорсткими.
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 20 літрів | 1 | 1 |
Рецепт приготування сиру можна подивитися в розділі сайту "Рецепти сирів".
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Без бренда |
| Країна виробник | Італія |
| Тип закваски | Для твердого сиру |
| Користувацькі характеристики | |
| Об'єм молока | На 20 л |
| Фермент у комплекті | Да |
Інформація для замовлення
- Ціна: 55 ₴
