Продавець Винодел розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
382 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (50) 359-98-55
вул.Степана Бандери, 4а, Дніпро, Україна
Интернет - магазин "Винодел"

Солод Castle Malting ШАТО ПИТЕД (Peated)

Солод Castle Malting ШАТО ПИТЕД (Peated)
  • В наявності
  • Код: 1091

107 ₴/кг

Солод Castle Malting ШАТО ПИТЕД (Peated)
Солод Castle Malting ШАТО ПИТЕД (Peated)В наявності
107 ₴/кг
+380 (50) 359-98-55
+380 (50) 359-98-55
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Солод Castle Malting ШАТО ПИТЕД (Peated)

Окурен в процесі сушіння шотландським торфом. Насичує пиво яскравим "димним" ароматом, що надає пиву легкий смак копчення.

Застосування: Копчене пиво, портеры, спеціальні сорти пива.
Можлива частка в засипу: до 5%
Кольоровість сусла, од. EBC - 4

 

СПЕЦИФІКАЦІЯ

ШАТО ПИТЕД (Копчений)
 
Параметр Одиниця виміру ХВ. МАКС.
Масова частка вологи %   5.0
Масова частка екстракту в сухій речовині % 80.0  
Різниця масових часток екстрактів в сухій речовині солоду тонкого і грубого помолів % 1.0 2.5
Кольоровість лабораторного сусла EBC(Lov.)   4.0 (2.1)
Масова частка білкових речовин в сухій речовині солоду (Загальний білок) %   11.5
Розчинний білок % 4.1 4.6
Число Кольбаха % 40.0 45.0
Число Хартонга 45° % 36.0  
В'язкість лабораторного сусла cp   1.6
Вміст бета-глюканів mg/l   250
Кислотність (pH)   5.5 6.0
Діастатичні властивості WK 250  
Фріабільність % 80.0  
Масова частка склоподібних зерен %   2.5
Фільтрація   В нормі
Оцукрювання Хвилини   15
Прозорість сусла   Прозоре
Калібрування (прохід через сито): - понад 2,5 мм % 90.0  
Характеристика
"Копчений солод". Обкурений шотландським торфом під час просушування.
Властивості
Надає пиву характерного "димного" і пряного аромату та смаку, властивих класичним німецьким сортам пива. Пиво, зварене на основі солоду Château Peated, - як лісова пожежа, але в хорошому сенсі цього слова!!! Таке пиво рясно піниться і має смак, схожий на смак ігристого елю.
Застосування
Шотландські елі, портери, копчене пиво, спеціальні сорти. До 10% суміші.
Терміни та умови зберігання:
Солод повинен зберігатися у чистому, прохолодному (< 22 °C) і сухому (< 35% вологості) приміщенні. При даних умовах рекомендується використовувати мелений солод протягом 3 місяців і цільнозерновий солод – протягом 18-24 місяців після дати його виготовлення.
Упаковка
Навалом; навалом у контейнері; в мішках по 25 і 50 кг; у великих мішках по (400 – 1400 кг); солод у будь-якій упаковці експортується в 20 або 40-ка футових контейнерах.
ПРИМІТКИ

Компанія Castle Malting гарантує стовідсоткову простежуваність свого солоду - від ячмінного поля до доставки в пункт призначення - згідно з базовим Регламентом (ЄС) № 178/2002 Європейського Парламенту та Ради. 

Наш солод виробляється традиційним методом складання, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне проростання всіх зерен і преміальну якість продукції. 

Компанія Castle Malting гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до European Directive 2001/18/EC - таким чином, жоден із сортів нашого солоду не містить ГМО. 

Наш солод виробляється в суворій відповідності з чинними нормами HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) і системою менеджменту безпеки харчових продуктів ISO 22000. 

Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів, мікотоксинів і нітрозамінів у нашому солоді не перевищує допустимі європейським і світовим законодавством норми. 

Доставка нашого солоду здійснюється тільки GMP-сертифікованими перевізниками. 


 
Характеристики
Основні
ВиробникCastle Malting
Країна виробникБельгія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 107 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner