Продавець Винодел розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
382 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (50) 359-98-55
вул.Степана Бандери, 4а, Дніпро, Україна
Интернет - магазин "Винодел"

Солод Castle Malting ШАТО ЕЙСІД (КИСЛИЙ СОЛОД) (ACID)

Солод Castle Malting ШАТО ЕЙСІД (КИСЛИЙ СОЛОД) (ACID)
  • Немає в наявності
  • Код: 1092

55 ₴/кг

Солод Castle Malting ШАТО ЕЙСІД (КИСЛИЙ СОЛОД) (ACID)
Солод Castle Malting ШАТО ЕЙСІД (КИСЛИЙ СОЛОД) (ACID)Немає в наявності
55 ₴/кг
+380 (50) 359-98-55
+380 (50) 359-98-55
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Солод Castle Malting ШАТО ЕЙСІД (КИСЛИЙ СОЛОД) (ACID)

СПЕЦИФІКАЦІЯ

ШАТО ЕЙСІД (кислий солод)
 
Параметр Одиниця виміру ХВ. МАКС.
Масова частка вологи % 5.0 10.0
Масова частка екстракту в сухому речовині % 74  
Кольоровість лабораторного сусла EBC(Lov.) 6 (2.8) 13 (5.4)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % 9.5 11.5
Кислотность (pH)     5.0
Характеристика
Этот солод производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью.
Свойства
Château Acid способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH. Придает округлость вкусу пива и стойкость его пене.
Применение
Любые сорта элей или лагеров, пшеничное пиво, легкое пиво.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном ( < 22 °C), сухом ( < 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод – в течение 12-18 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества.
Упаковка
В мешках по 25 и 50 кг; в биг-бэгах (400 – 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
ПРИМЕЧАНИЯ

Компанія Castle Malting гарантує стовідсоткову простежуваність свого солоду – від ячмінного поля до доставки в пункт призначення - згідно базового Регламенту (ЄС) № 178/2002 Європейського Парламенту і Ради.

Наш солод здійснюється традиційним методом солодження, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне проростання всіх зерен і преміальну якість продукції.

Компанія Castle Malting гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до European Directive 2001/18/EC – таким чином, жоден з сортів нашого солоду не містить ГМО.

Наш солод проводиться у суворій відповідності з діючими нормами HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) і системою менеджменту безпеки харчових продуктів ISO 22000.

Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів, мікотоксинів і нітрозамінів у нашому солоді не перевищує допустимі європейським та світовим законодавством норми.

Доставка нашого солоду здійснюється тільки GMP-сертифікованими перевізниками.

 

Характеристики
Основні
ВиробникCastle Malting
Країна виробникБельгія
Інформація для замовлення
  • Ціна: 55 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner