Дріжджі Fermentis SafSpirit USW-6 (American Whiskey (фасовані)), 10 г
Дріжджі Safspirit American Whiskey USW-6 можуть використовуватися для виробництва всіх зернових дистилятів. Найчастіше Fermentis USW-6 використовують для вищих сортів, з яких надалі роблять бурбон. Але насамперед - це чудовий штам для приготування віскі в американському стилі. Про це призначення говорить навіть сама назва дріжджів - Американ Віскі.
Характеристики SafSpirit USW-6
Їхня особливість у високій продуктивності та смакових властивостях, які вони надають спирту: м'якість, делікатність із тонкими нотками аромату свіжого хліба. Такі якості зробили Сафспірит USW-6 популярною дріжджовою культурою для виробництва алкогольних напоїв, який витримують у бочці. Також купити їх можна для створення блендів міцних напоїв.
Інструкція із застосування
- Розсипте дріжджі по поверхні стерильної води або сусла за температури 21-25 °C. Обсяг рідини при цьому повинен перевищувати в 10 разів обсяг дріжджів.
- Залиште на 15-30 хвилин.
- Акуратно розмішуйте протягом 30 хвилин, потім внесіть отриману суспензію в бродильний танк. Одне з альтернативних рішень - внесення дріжджів безпосередньо в бродильний танк, попередньо перевіривши температуру сусла, яка має бути вище 20°C.
- Всипайте дріжджі поступово таким чином, щоб уся поверхня сусла була ними рівномірно покрита, щоб уникнути утворення грудочок.
- Залиште на 30 хвилин, потім перемішайте за допомогою аерації або внесенням додаткового обсягу сусла.
Зберігання
Зберігати 36 місяців від дати виробництва.
У процесі транспортування: упаковки можуть перевозитися і зберігатися за кімнатної температури протягом не більше 3-х місяців, що не вплине на їхні характеристики.
У пункті призначення: зберігати в прохолодному і сухому приміщенні при температурі <10°C.
Основні | |
---|---|
Виробник | Fermentis |
Країна виробник | Бельгія |
Вага | 10 г |
Тип дріжджів | Сухі |
- Ціна: 1 ₴