Ячмінно-солодовий екстракт ЯСЕ-3
Ячмінно-солодовий екстракт - це екстракт, отриманий шляхом екстрагування ячмінного солоду з водою і подальшим випарюванням за допомогою вакуумної установки до концентрації не менше 73% сухих речовин.
Цей продукт без консервантів і повністю розчинний у воді в будь-яких пропорціях. При розведенні у воді у співвідношенні 1:4 допускається опалесценція і осад не більше 10% від об'єму.
Призначення
Використовується в кондитерській, хлібопекарській, пивоварній промисловості та як сировина для виробництва безалкогольних напоїв, а також міцних алкогольних напоїв (зернових дистилятів), таких як віскі, джин тощо.
Органолептичні показники
• Зовнішній вигляд: в'язка, густа рідина без сторонніх домішок, не властивих цьому продукту.
• Колір: від світло-коричневого до темно-коричневого.
• Смак і аромат: солодкий, властивий ячмінному солоду без сторонніх присмаків і запахів.
Склад
Солод пивоварний ячмінний світлий, вода.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Drink it! |
Країна виробник | Україна |
Користувацькі характеристики | |
Вага | 14000 |
Солодові екстракти | Ячмінно-солодовий екстракт |
- Ціна: 1 829 ₴