Набір для настоювання Drink it Джин Бомбей

Набір для настоювання Drink it Джин Бомбей

Bombay - це один із найкращих у світі джинів, який виготовляється за старовинним рецептом 1761 року.

Джин має чудовий аромат з нотками ялівцю, гіркого цитруса і спецій та має гладкий, м'який, середньотілий смак з інтенсивними тонами лимона і пікантними ялівцевими нотками.

Склад

Плоди ялівцю, цедра лимону, коріандр, кориця, ядро мигдалю, корінь солодки, корінь ірису, корінь дягілю.

Рецепт приготування

1. У ємність №1 висипати трави (пакет 1), у ємність №2 - ягоди ялівцю (пакет 2).
2. Залити вміст кожної ємності 0,5 л спирту або самогону подвійної перегонки міцністю 70%.
3. Настояти 10 днів у темному місці. У процесі настоювання струшувати 1 раз на добу.
4. Відфільтрувати настоянку з ємності №1 і влити у вміст ємності №2 (вміст ємності №2 не фільтрується).
5. Отриману суміш розбавити до міцності 30%. Необхідно точно дотримуватися пропорцій розведення настоянки. Настоянка міцністю понад 30% вибухонебезпечна при перегонці.
6. Перегнати з відбором 50 мл "голів" (разом із ягодами ялівцю).
7. Дистилят розбавити до міцності 47%. При опалесценції розбавити 70% основою до зникнення помутніння. При розведенні, щоб уникнути помутніння напою, настоянку треба лити у воду, а не навпаки.
8. Напій готовий до вживання. 

Тривалість приготування напою становить 10 днів.

Для виготовлення цього напою необхідний дистилятор.