Продавець Винороб розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
404 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 09:00 найближчого робочого дня (сьогодні).

+380 (50) 359-98-55
Дніпро, Україна

Пивні дріжджі Lallemand Windsor, 11 г (термін придатності 01.2024)

Пивні дріжджі Lallemand Windsor, 11 г (термін придатності 01.2024)
  • В наявності
  • Код: 16367

199 ₴

Пивні дріжджі Lallemand Windsor, 11 г (термін придатності 01.2024)
Пивні дріжджі Lallemand Windsor, 11 г (термін придатності 01.2024)В наявності
199 ₴
+380 (50) 359-98-55
+380 (50) 359-98-55
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Пивні дріжджі Lallemand Windsor, 11 г

LalBrew Windsor - це справжній сорт англійського елю, який виробляє збалансований фруктовий аромат з меншим послабленням через нездатність метаболізувати мальтотріозу. LalBrew Windsor - один з оригінальних штамів Heritage, відібраних з колекції дріжджових культур Lallemand під час заснування компанії Lallemand Brewing у 1992 році.

Пиво, створене з використанням LalBrew Windsor, зазвичай описується як повнотілий, фруктовий англійський ель. LalBrew Windsor - це стабільний і міцний штам, який виробляє помірний рівень алкоголю та збалансовані смакові та ароматичні характеристики найкращих традиційних англійських елів. Традиційні стилі, які готують на цих дріжджах, включають, але не обмежуються ними: м'які, гіркі, ірландські червоні, англійські коричневі елі, портери та солодкі стаути.

Аромат: фруктовий, ефірний.

Інструкція із застосування:

  1. Перед засівом необхідно регідратувати сухі дріжджі, перемішуючи їх у чані для отримання дріжджової суспензії.
  2. Насипте дріжджі в стерильну воду або сусло за температури 27°C ± 3°C з розрахунку 1 до 10.
  3. Як тільки сухі дріжджі відновляться й утворять дріжджову суспензію (15-30 хвилин), продовжуйте повільно перемішувати ще протягом 30 хвилин.
  4. Потім зробіть засів бродильного чана отриманою дріжджовою суспензією. Існує альтернативний спосіб засіву - це безпосереднє засипання сухих дріжджів у бродильний танк за умови, що температура сусла має бути не вищою за 20°C.
  5. Всипте поступово сухі дріжджі в танк таким чином, щоб дріжджі покрили всю поверхню сусла без утворення грудочок.
  6. Залиште на 30 хвилин, і потім перемішайте сусло збагачуючи повітрям.

Пивоварні властивості:

У суслі Lallemand's Standard Conditions Wort при 20°C (68°F) дріжджі LalBrew Windsor демонструють свої переваги:

Енергійне бродіння, яке можна завершити за 3 дні

Середнє ослаблення та низька флокуляція

Фруктово-ефірний смак і аромат, характерний для традиційних англійських елів

Оптимальний температурний діапазон для дріжджів LalBrew Windsor при виробництві традиційних стилів становить 15 - 25°C (59 - 77°F)

Дріжджі Windsor не використовують цукор мальтотріозу (молекула складається з 3 одиниць глюкози). Мальтотріоза присутня в суслі в середньому на рівні 10-15% всіх солодових сусел. Результатом буде більш повне тіло і залишкова солодкість пива. Рекомендується регулювати температуру сусла відповідно до бажаного результату.

Швидкість бродіння, час бродіння і ступінь ослаблення залежать від щільності інокуляції, обробки дріжджів, температури бродіння і поживної якості сусла.

Зберігання:

Зберігати в сухому і прохолодному місці. Після розкриття, пакет має бути щільно закритий і зберігатися при 4°С.

Характеристики
Основні
ВиробникLallemand
Країна виробникАвстрія
Вага11 г
Тип дріжджівСухі
Користувацькі характеристики
ПризначенняПивні дріжджі
Тип бродінняВерхового бродіння
Інформація для замовлення
  • Ціна: 199 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner