Хмель Славянка (Slavyanka) α-4,3%, 1 г

Хмель Славянка (Slavyanka) α-4,3%

Среди всех ингредиентов для приготовления пива, именно хмель стал его символом. 

Гранулированный хмель - наиболее распространенная форма хмельных шишек. Для получения гранул шишки высушивают и измельчают, после чего продавливают через специальную форму. В составе хмеля есть природные смолы, благодаря которым гранулы поддерживают форму без химических связующих компонентов.

Гранулированный хмель компактнее, чем цельнолистовой, из-за чего его удобнее хранить. Благодаря своей форме сохраняет ценные свойства и характеристики в течение трех лет. Главное условие - герметичная вакуумная упаковка.

Характерстика:

Это особо ценная форма тонко-ароматического типа хмеля. С 1996 года является национальным стандартом для тонко-ароматических сортов хмеля. Ценится благодаря уникальному составу горьких веществ и эфирного масла фарнезенового типа. Характеризуется более высоким содержанием альфа-кислот. Соотношение бета-кислот к альфа-кислотам в полтора раза больше.

Свойства:

Пиво, изготовленное из этого хмеля, характеризуется тонким хмелевым ароматом и легкой нежной горечью, что придает различным сортам пива неповторимый изысканный букет вкуса и аромата. Пригоден для всех типов пива, но наиболее проявил себя при использовании в светлых сортах пива и пшеничных стилях, а также для улучшения вкусовых качеств пива приготовленного из горьких сортов хмеля и хмелепродуктов для благородного нежного чисто хмелевого аромата с травянистым, цветочно-фруктовым оттенком и нотками нектара.

Использование:

Рекомендуется к применению в светлых сортах пива и пшеничных стилях, а также для улучшения вкусовых качеств пива приготовленного из горьких сортов.

* цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.