Сыроварня Elit на 50 литров с ТЭНом

Сыроварня Elit на 50 литров с ТЭНом

Предназначена для приготовления сыра из молока, объем перерабатываемого молока за один цикл может варьироваться от 5 до 50 литров в зависимости от того, какой объем молока вы решите использовать. 

Температура нагрева молока до +88°С - плавно регулируется поворотной ручкой термостата.

Функции сыроварни:

1. Приготовление разнообразных сыров.
2. Пастеризация молока (нагрев и охлаждение через водяную рубашку).
3. Заквашивание молока.
4. Ферментация молока.
5. Нагрев сырного зерна.
6. Темперирование шоколада.
7. Ручная порезка молочного сгустка с помощью специального ножа (лиры).

С помощью этой сыроварни можно приготовить такие виды сыров, как брынза, гауда, качотта, адыгейский, тильзитер, эмменталь, чеддер, пармезан, рикотта, моцарелла, сулугуни, чечил и др. 

Также можно приготовить классический плавленый сыр из сырной массы. Кроме прямого назначения, сыроварню можно использовать для темперирования шоколада.

Основные характеристики:

1. Напряжение: 230 В.
2. Мощность: 1 кВт.
3. Диапазон регулирования температуры: 0-90℃.
4. Количество гастроемкостей: 2 шт.
5. Размеры без крана (д/ш/в): 760х570х330 мм.
6. Габаритные размеры (д/ш/в): 760х650х330 мм.

Технические особенности:

1. Регулирование температуры - регулятор температуры автоматически поддерживает заданную температуру.
2. Визуальный контроль - световые индикаторы обеспечивают визуальный контроль нагрева ТЭНа.
3. Сливание воды - оснащен краном для слива воды.

Комплектация:

1. Сыроварня из нержавеющей стали.
2. Две емкости с крышкой для переработки молока.
3. Инструкция пользователя.

Комплектация может быть изменена производителем.