Медный куб на 33 литра

Медный куб на 33 литра

Медный аппарат премиум-класса, выполненный вручную настоящими мастерами!

• Медь в сравнении с нержавейкой гораздо более химически активна: она связывает соединения серы, сероводород, ацетали, аммиак, жирные, органические кислоты, которые являются источником неприятного вкуса и аромата.
• Перегонные кубы из меди позволяют получать более ароматные алкогольные напитки, за счет образования сложных эфиров, альдегидов без искажения исходного вкуса сырья, что очень важно при производстве элитных напитков – виски, коньяка, кальвадоса и т.д.
• Медь в перегонном кубе – катализатор возникновения реакций, результатом которых является появление соединений, имеющих благородные ореховые, карамельные, ванильные, шоколадные и пряные полутона в аромате дистиллята, что по эффекту схоже с облагораживанием в дубовой бочке.
• Значительное снижение риска пригорания браги, ведь медь имеет огромную теплопроводность (коэффициент теплопроводности меди в 24 раза выше нержавейки!), за счет чего нагрев равномерно и быстро распределяется по всем стенкам куба.

• Материал – медь М1, нержавеющая сталь AISI 304;
• TIG сварка;
• Высота – 42 см;
• Диаметр  – 34 см;
• Толщина стенки – 1 мм;
• Встроен аналоговый термометр;
• Встроен сливной кран;
• Диаметр горловины – 4 дюйма (10 см);
• Диаметр отверстия под дистиллятор – 21 мм (1/2 дюйма).