Турбо - дрожжи Доктор Градус "Турбо 24"

Турбо - дрожжи Доктор Градус "Турбо 24"

Специальная смесь дрожжей и питательных солей для быстрого сбраживания. Прекрасно адаптированы к трудным условиям, работают при температуре окружающей среды от 15⁰С до 30⁰С.

Дозировка

Данная дозировка турбо дрожжей (90 г) рассчитана для сбраживания 5-6 кг сахара в общем объеме раствора 22-25 л (то есть при добавлении 18-19 л воды). При увеличении объема сусла все дозировки увеличиваются пропорционально.

Применение

Турбо дрожжи следует добавлять непосредственно в водный раствор сахара (t 20-28 C.) 

Нельзя предварительно растворять Турбо дрожжи в воде, так как через 15 минут после их растворения возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и вне клеток дрожжей, они разрушаются и умирают.

Рекомендации

Перед добавлением дрожжей температура раствора должна находиться в пределах 20-28°C. Температура выше 35°C создает риск гибели дрожжей, и ферментация может не начаться.

Емкость должна быть заполнена на 4/5. Свободное место необходимо для образующейся при ферментации пены.
 

При выполнении указанных рекомендаций, сбраживание происходит в течение 4х дней.

Условия хранения

Хранить в прохладном сухом месте при температуре  5 - 25⁰С. Срок хранения 2 года.

Производитель:  “SPL International”, Великобритания