Продавец Интернет-магазин «Винодел» развивает свой бизнес на Prom.ua 3 года.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
196 отзывов
+380503599855
+380672506137
УкраинаДнепропетровская областьДнепрул. Шмидта 8
Интернет - магазин "Винодел"

Солод Castle Malting ШАТО ВЕНА (VIENNA)

Солод Castle Malting ШАТО ВЕНА (VIENNA)
  • В наличии
  • Код: 1094

43 грн./кг

Солод Castle Malting ШАТО ВЕНА (VIENNA)
Солод Castle Malting ШАТО ВЕНА (VIENNA)В наличии
43 грн./кг
Купить
+380503599855
  • +380672506137
Купить
+380503599855
  • +380672506137
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Солод Castle Malting ШАТО ВЕНА (VIENNA)

СПЕЦИФИКАЦИЯ

ШАТО ВЕНА
Год урожая 2018

 
Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 80.0  
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов % 1.5 2.5
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 4.0 (2.1) 7.0 (3.2)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) %   11.5
Растворимый белок %   4.3
Число Кольбаха % 37.0 45.0
Вязкость лабораторного сусла cp   1.65
Фриабильность % 80.0  
Массовая доля стекловидных зерен %   2.5
Осахаривание Минуты В норме
Характеристика
Слегка просушен при температуре до 85 - 90°C; меньшая продолжительность сушки, чем у других типов солода.
Свойства
Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели. Солод Шато Вена обсушивается при более высокой температуре, чем Шато Пильсен, поэтому Шато Вена придает пиву более «богатый» золотистый цвет, крепость и насыщенность вкуса. Обладает достаточной энзимной силой, чтобы хорошо сочетаться с большим количеством специальных солодов.
Применение
Все сорта пива, венский лагер. Усиливает цветность и аромат легкого пива. До 100% смеси.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном ( < 22 °C) и сухом ( < 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Упаковка
Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; в больших мешках по (400 – 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
ПРИМЕЧАНИЯ

Компания Castle Malting гарантирует стопроцентную прослеживаемость своего солода – от ячменного поля до доставки в пункт назначения - согласно базовому Регламенту (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета. 

Наш солод производится традиционным методом соложения, который длится от 9 дней. Это обеспечивает равномерное прорастание всех зерен и премиальное качество продукции. 

Компания Castle Malting гарантирует полное отсутствие генетически модифицированного сырья в производстве согласно European Directive 2001/18/EC – таким образом, ни один из сортов нашего солода не содержит ГМО. 

Наш солод производится в строгом соответствии с действующими нормами HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) и системой менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000. 

Остаточное содержание пестицидов, гербицидов, микотоксинов и нитрозаминов в нашем солоде не превышает допустимые европейским и мировым законодательством нормы. 

Доставка нашего солода осуществляется только GMP-сертифицированными перевозчиками. 

Результаты анализов поставленного Вам солода доступны для просмотра и печати на нашем сайте www.castlemalting.com.
Характеристики
Основные
Производитель  Castle Malting
Страна производительБельгия
Информация для заказа
  • Цена: 43 грн./кг