Солод ячменный Vienna (тип - венский), 1 кг
- В наличии
- Код: 1054
53 ₴/кг
Солод пивоваренный ячменный Vienna (тип - венский), 1 кг
Malteurop - один из ведущих мировых производителей солода, натурального зернового ингредиента. Компания Malteurop начала свою деятельность в Украине в 2002 году и до сих пор является одной из ведущих солодовых компаний страны.
Характеристика:
Vienna Malteurop имеет достаточную диастатическую силу, чтобы использоваться как базовый солод до 80% в определенных стилях пива, а также может использоваться как специальный солод для усиления солодового вкуса.
• общий белок такого солода составляет от 10 до 12%
• цвет: 5,0 - 9,0 EBC
• β-глюкан - от 150 до 250
Свойства:
Венский солод придает сладкий солодовый вкус и цвет от светло-золотистого до янтарного. Солоду присущ карамельный привкус ведь он изготавливается по стандартной технологии, которая позволяет сохранить все богатство солодового аромата и вкуса с максимальным содержанием ферментов для наилучшего затирания.
Использование:
Солод Vienna предназначен для производств пива с янтарным цветом и элей таких как: венское, янтарное, Голден Эль, октоберфест бир.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Malteurop |
| Страна производитель | Украина |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 1 кг |
| Тип солода | Базовый солод / специальный солод |
- Цена: 53 ₴/кг