Набор для настаивания Drink it Джин Бомбей

Набор для настаивания Drink it Джин Бомбей

Bombay - это один из лучших в мире джинов, который изготавливается по старинному рецепту 1761 года.

Джин имеет великолепный аромат с нотками можжевельника, горького цитруса и специй и имеет гладкий, мягкий, среднетелый вкус с интенсивными тонами лимона и пикантными можжевеловыми нотками.

Состав

Плоды можжевельника, цедра лимона, кориандр, корица, ядро миндаля, корень солодки, корень ириса, корень дягиля.

Рецепт приготовления

1. В емкость №1 высыпать травы (пакет 1), в емкость №2 - ягоды можжевельника (пакет 2).
2. Залить содержимое каждой емкости 0,5 л спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.
3. Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
4. Отфильтровать настойку из емкости №1 и влить в содержимое емкости №2 (содержимое емкости №2 не фильтруется).
5. Полученную смесь разбавить до крепости 30%. Необходимо точно соблюдать пропорции разведения настойки. Настойка крепостью более 30% взрывоопасна при перегонке.
6. Перегнать с отбором 50 мл "голов" (вместе с ягодами можжевельника).
7. Дистиллят разбавить до крепости 47%. При опалесценции разбавить 70% основой до исчезновения помутнения. При разведении, чтобы избежать помутнения напитка, настойку надо лить в воду, а не наоборот.
8. Напиток готов к употреблению.

Продолжительность приготовления напитка составляет 10 дней.

Для изготовления этого напитка необходим дистиллятор.