Хмель Фаглес GBR (Fuggles), α-4%

Среди всех ингредиентов для приготовления пива, именно хмель стал его символом. 

Гранулированный хмель - наиболее распространенная форма хмельных шишек. Для получения гранул шишки высушивают и измельчают, после чего продавливают через специальную форму. В составе хмеля есть природные смолы, благодаря которым гранулы поддерживают форму без химических связующих компонентов.

Гранулированный хмель компактнее, чем цельнолистовой, из-за чего его удобнее хранить. Благодаря своей форме сохраняет ценные свойства и характеристики в течение трех лет. Главное условие - герметичная вакуумная упаковка.

Характеристика:

Ароматический сорт хмеля Fuggles (Фаггл) был выведен в Великобритании в середине 19-го века в результате случайной селекции Рачардом Фагглом. Сто лет назад сорт хмеля Fuggles был самым популярным сортом в пивоваренном производстве Великобритании и занимал до 78% всего урожая тех лет.  Сейчас этот хмель выращивают в некоторых странах Европы и в США.

Свойства:

Хмель Фаггл (Fuggles) является ароматическим сортом с содержанием альфа-кислот от 3.5% до 5.5%. Повышенное содержание в хмеле Fuggles карриофилена и фарнезена создают в его аромате комбинацию древесных, цветочных и травяных нот, которые придают готовому пиву приятный, мягкий, мятно-травяной аромат.

Использование:

Используется для варки: Porter, Stout, Pale Ale, IPA, Bitter, Barleywine, Oak aged beer, Imperial Stout, Dry Stout, Brown Ale и др.

* цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.