Корзина
163 отзыва
+380503599855
+380672506137
УкраинаДнепропетровская областьДнепрул. Шмидта 8
Интернет - магазин "Винодел"

Колпачковая колонна 4" AquaGradus Cuprum Aroma - комплект 50 литров

Колпачковая колонна 4" AquaGradus Cuprum Aroma - комплект 50 литров
влево
  • Колпачковая колонна 4" AquaGradus Cuprum Aroma - комплект 50 литров, фото 2
вправо
  • В наличии
  • Код: 3004

31 100 грн.

Колпачковая колонна 4" AquaGradus Cuprum Aroma - комплект 50 литров
Колпачковая колонна 4" AquaGradus Cuprum Aroma - комплект 50 литровВ наличии
31 100 грн.
Купить
+380503599855
  • +380672506137
Купить
+380503599855
  • +380672506137
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Аппарат AquaGradus Cuprum Whisky - это аппарат полностью выполненный из меди. Данная модель предназначена специально для работы с зерновыми дистиллятами и производства виски. Она объединяет в себе столетние традиции и современные технологии дистилляции зерновых спиртов. Медный дистиллятор Cuprum Whisky - это оборудование для настоящих ценителей зерновых напитков и мастеров винокурения!

Дистиллятор  AquaGradus Cuprum Whisky - комплект 50 литров

Настоящий виски на вашей кухне!

Медь наиболее предпочтителен для перегонной аппаратуры (неспроста элитный виски, коньяк, кальвадос и т.д. производятся исключительно с помощью медных дистилляторов). Благодаря высокой теплопроводности такой дистиллятор быстро разогревается (что значительно ускоряет процесс) и быстро остывает, это актуально по завершению перегонки и при необходимости коррекции температуры дистилляции.

Медь также играет немаловажную роль в чистоте напитка – она забирает на себя сероводород, аммиак, жирные, органические кислоты, ацетали и прочие нежелательные вещества.

Лазерная резка и сваривание металла по Стандарту EN ISO 9692-1, силиконовые прокладки на всех соединительных узлах - избавят Вас от неприятного запаха на кухне.

Перегонная емкость из высококачественной меди, марки М1 и пищевой нержавеющей стали марки AISI 430. Емкость имеет штампованное дно, что позволяет работать для на любых плитах, включая индукционные. Штамповка металла соответствует европейскому стандарту ISO 9001.

Медная колпачковая тарельчатая колонна

Колпачковая колонна предназначена для получения ароматных крепких напитков в домашних условиях. Аромаколонна позволяет качественно отсечь «головы» и «хвосты», сохранив при этом органолептику исходного сырья. За одну перегонку достигается результат, которого можно достичь только путем многократной дробной перегонки на обычном дистилляторе.

Это приспособление поможет Вам получать дистиллят с высокой степенью очистки, что объясняется физикой процесса: тарелка снабжена переливным устройством и при использовании дефлегматора конденсат стекает вниз, на поверхности тарелки встречается с поднимающимися вверх парами, и в результате чего начинается тепло- и массообмен между жидкой и паровой фракциями. Происходит интенсивное бурление на поверхности тарелки, часть конденсата сливается на уровень ниже с помощью переливного устройства.

Медная конусная крышка

Медная конусная крышка для куба - это гарантированная максимальная защита от брызгоуноса и попадания пены в готовый продукт. Используя конусную крышку, можно заливать в перегонный куб гораздо больше жидкости, а также Вы не будете ограничены в подаваемой мощности нагрева!

Медный перегонный куб "Универсал"

Медный перегонный куб "Универсал" позволяет получать более ароматные алкогольные напитки, за счет образования сложных эфиров, альдегидов без искажения исходного вкуса сырья, что очень важно при производстве элитных напитков – виски, коньяка, кальвадоса и т.д.

Медь в перегонном кубе – катализатор возникновения реакций, результатом которых является появление соединений, имеющих благородные ореховые, карамельные, ванильные, шоколадные и пряные полутона в аромате напитка, что по эффекту схоже с облагораживанием в дубовой бочке.

При использовании данного куба значительно снижается риск пригорания браги, ведь медь имеет огромную теплопроводность (коэффициент теплопроводности меди в 24 раза выше нержавейки!), за счет чего нагрев равномерно и быстро распределяется по всем стенкам куба.

Заторная корзина для солода

Корзина предназначена для затирания солода при приготовлении виски, пива и других солодовых напитков, а также густых фруктовых браг. Бункер устанавливается в емкостях "Универсал" на специальную опорную полочку.

Корзина выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Стенки - сетка 400 мкм из нержавеющей стали с ребрами жесткости в виде двух колец сверху и снизу емкости, и четыремя перемычками между ними. Дно корзины выполнено в виде фальш дна с радиальными прорезями толщиной 1 мм. Также емкость оснащена удобной ручкой из нержавеющей стали и опорной рамкой для установки корзины на дистилляционную емкость.

Использование корзины исключает применение дополнительных ёмкостей и переливания сусла из сусловарочного котла.

Принцип работы корзины

Корзина помещается внутрь котла. Проводится затирание, при этом засыпь солода и сам процесс затирания производится внутри корзины. После этапа затирания на котел кладется квадратный опорная рамка. С помощью ручки корзина поднимается и устанавливается на рамку. В результате происходит фильтрация: чистое сусло сливается обратно в котел, а не растворившаяся дробина остаётся в корзине на щелевом сите.

 

Характеристики:

Основные

Максимальная крепость продукта

92-95%

Скорость перегонки браги

5 - 7 л/ч

Скорость перегонки спирта-сырца

2 - 2,5 л/ч

Охлаждение

проточное

Марка стали

Медь М1, Нержавеющая Сталь AISI 304

Расход воды

35 - 45 л/ч

Для плит

газ, электр., керамич., индукц.

Размеры колонны

Высота колонны

800 мм

Толщина стенок

1,5 мм

Диаметр

51 мм

Холодильник

350 мм

Дефлегматор

200 мм

Размеры испарительной емкости

Высота

580 мм

Диаметр

340 мм

Толщина крышки

1 мм

Толщина стенок

1 мм

Толщина дна

1,5 мм

Колпачковая колонна

Высота

490 мм

Диаметр Фитинга

Кламп 4"

Внешний диаметр стекла

110 мм

Толщина стекла

5 мм

Колпачков на уровне

3 шт

Количество уровней

4 шт

Комплектация:

Основная
Медная испарительная емкость "Универсал" 50 л 1 шт
Термометр электронный (подарок) 1 шт
Холодильник Делюкс Cuprum 1 шт
Корзина для солода 1 шт
Отвод 90° медный 2 шт
Хомут-фиксатор 1 шт
Медная конусная крышка для куба "Универсал" 4" 1 шт
Хомут-кламп 2" 4 шт
Конусный переход кламп 4" - кламп 2" 1 шт
Комплект охлаждения Делюкс 8 мм 1 шт
Прокладка силиконовая под кламп 7 шт
СантехКомплект
Шланг силиконовый 12 мм 1 м
Прокладка силиконовая "Универсал" 1 шт
Хомут-кламп 4" 2 шт
Кран для слива браги 1 шт
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Aquagradus
Страна производительУкраина
Объем50.0 (л)
СостояниеНовое
Информация для заказа
  • Цена: 31 100 грн.